Assisterende kjøkkensjef

# **Assisterende kjøkkensjef**

Assisterende kjøkkensjef

Stillingstittel

Assisterende kjøkkensjef

Ansettelse

Fast

Startdato

Avdeling

131 luftving

Sted

Gardermoen

Søknadsfrist

30. sep. 2026

Ønsker du å jobbe som kokk på Gardermoen flystasjon? Har du erfaring som assisterende kjøkkensjef. Er du god til å lage mat, og har fagbrev som kokk eller institusjonskokk?
Vårt kjøkken på Gardermoen har en ledig fast stilling som Assisterende kjøkkensjef. Som Assisterende kjøkkensjef hos oss blir du en del av et godt arbeidsmiljø og vil inngå i turnustjeneste med arbeid hver 3. helg.

Ved 134 luftvings kjøkken på Gardermoen militære flystasjon ser vi etter deg som er opptatt av at våre gjester skal få en positiv opplevelse av vår forpleining, og at matsalen skal være et godt møtested. Kjøkkenet serverer 3 måltider per dag til mellom 100 og 150 daglige spisegjester.

Gardermoen flystasjon ligger ved Oslo lufthavn i Ullensaker kommune i Akershus fylke.

Høres det spennende ut med en inkluderende og interessante arbeidsoppgaver? Da ser vi frem til å motta din søknad! Bli med på utviklingen i forsvaret!

- ### **Arbeidsoppgaver**

- Være stedfortreder for kjøkkensjef
- Delta i alt arbeid med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering, samt rydding av
mat/måltider
- Utføre oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
- Veilede lærlinger slik at de når utdanningsmål
- Utføre bestillinger og varemottak
- Være villig til å støtte under øvelsesaktivitet

- ### **Kvalifikasjoner**

**Må krav:**

- Fortrinnsvis fagbrev som institusjonskokk eller kokk. Søkere med annet relevant fagbrev og lang relevant erfaring kan også vurderes
- Beherske norsk både muntlig og skriftlig
- Førerkort klasse B (avhengig av bil for å komme seg til/fra jobb). Bilde av førerkort MÅ vedlegges søknaden for bekreftelse
- Du må kunne sikkerhetsklareres til HEMMELIG og NATO SECRET før tiltredelse (for mer informasjon om sikkerhetsklarering, se www.nsm.no)

**Det er ønskelig med:**

- Universitet-/høyskoleutdanning innenfor relevant fagområde (Kostholdsøkonom/tilsvarende)
- Relevant arbeidserfaring fra kjøkken ved institusjon/storhusholdning, helst i Forsvaret
- Erfaring og kurs innen IK-mat system
- Erfaring med å veilede lærlinger
- Kjennskap til FIF og SAP

Legg ved attester og vitnemål når du søker. Hvis du har fullført høyere utdanning utenfor Norge, må denne være godkjent av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse (tidligere NOKUT), og du må dokumentere godkjenningen.

- ### **Personlige egenskaper**

- Du er serviceinnstilt og imøtekommende
- Du har gode samarbeidsevner og være en bidragsyter til at vi har et godt arbeidsmiljø
- Du er fleksibel
- Du kan arbeide selvstendig og strukturert
- Du er kreativ og initiativrik
- Du er kvalitets- og ansvarsbevisst

- ### **Vi tilbyr**

Vi tilbyr våre ansatte ordninger og aktiviteter som er ment til å bidra til økt arbeidsglede og motivasjon

- En spennende jobb med et viktig samfunnsoppdrag
- Tilhørighet til et godt fag- og utviklingsmiljø med god kompetanse
- Mulighet for trening 2 timer ut over arbeidstid per uke
- Medlemskap i Statens pensjonskasse med gode låne-, pensjons- og forsikringsordninger (http://spk.no)Du vil få lønn som assisterende kjøkkensjef stillingskode 1123, kr 550 900 - 614 600 brutto per år. For spesielt godt kvalifiserte søkere kan høyere lønn vurderes.

- ### **Om arbeidsgiver**

En jobb i Forsvaret er noe mer enn en jobb. Forsvarets viktigste oppgave er å skape sikkerhet for Norge og trygghet for befolkningen. Uansett hvilken stilling du har, er du med på å ivareta landets og fellesskapets interesser. For å verne om alt vi har og alt vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare. Vi ønsker derfor ansatte som bidrar til en god kultur ved å vise respekt og ta ansvar for hverandre, og ha mot til å handle riktig og våge å si ifra.

Som en del av Luftforsvaret er du med på å kontrollere og beskytte luftrommet over landet vårt. Norske jagerfly er i kontinuerlig beredskap, kontroll- og varslingspersonell overvåker og kontrollerer luftrommet og redningshelikoptrene redder stadig menneskeliv.

134 Luftving, Stasjonsgruppe Gardermoen, holder til på Gardermoen militære flystasjon. Herfra opererer Forsvarets C-130J Hercules transportfly og DA-20 Jet Falcon. Hercules gir taktisk lufttransport til militære styrker og støtter det sivile samfunnet. DA-20 er Forsvarets fly for elektronisk krigføring, kalibrering av navigasjons- og innflygingssystemer og VIP-transport.

I Forsvaret er det ønskelig at arbeidsstyrken i størst mulig grad skal gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne. Vi vil sørge for tilrettelegging på arbeidsplassen hvis det er behov for dette. Noen av Forsvarets stillinger kan ha egne helsekrav og krav til fysisk skikkethet.

I henhold til offentlighetsloven § 25 andre ledd kan opplysninger om søkeren bli offentliggjort selv om søkeren har anmodet om ikke å bli oppført på søkerlisten. Det er egne regler for militære stillinger.

Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved søknaden. Høyere utdanning gjennomført utenfor Norge må være offentlig godkjent av NOKUT eller Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse. Godkjenningen må dokumenteres.

Det blir gjennomført bakgrunnsjekk når sikkerhetsklareringen gjennomføres.



### **Nathalie Holum**

HR-leder

Telefon: +47 77 89 60 16

E-post: nholum@mil.no

### **Roy Solberg**

Kjøkkensjef

Telefon: +47 47 61 95 33

E-post: roysolberg@mil.no



## **Forsvaret som arbeidsgiver**

- ### **Dette ser vi etter**

##### **Våre kjerneverdier**

Verdigrunnlaget vårt er noe av det viktigste vi har i Forsvaret. For å kunne verne om det vi har og det vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare.

Kjerneverdiene respekt, ansvar og mot skal ligge til grunn for alt vi gjør.

##### **Trenger kompetanse fra mange fagfelt**

Forsvaret utlyser mange typer stillinger hvert år og trenger medarbeidere innenfor mange ulike fagfelt. Vi ser etter både nyutdannede og de med lang erfaring.

Hos oss jobber det blant annet ingeniører, kokker, jurister, økonomer, leger, HR-personell og en rekke andre yrkesgrupper – både militære og sivile.

Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne. Som IA-bedrift vil vi legge arbeidsforholdene til rette.

- ### **Søknadsprosessen**

Søker du jobb i Forsvaret, er vi pålagt å gjøre en grundig vurdering av søkere og gjennomføre sikkerhetsklarering. Her er stegene som påvirker jobbsøkerprosessen i Forsvaret, og som gjør den noe mer langvarig enn søknadsprosesser hos andre.

##### **Grundige vurderinger**

Etter søknadsfristen gjør vi en grundig vurdering av alle søknader, og ser dem opp i mot stillingsutlysningens krav. Deretter kaller vi inn til intervju. Vi gjennomfører vanligvis to intervjurunder med sjekk av attester og referanser. Som statlig virksomhet følger vi kvalifikasjonsprinsippet.

Ta gjerne kontakt om du lurer på hvor vi er i prosessen. Kontaktinformasjon finner du i stillingsannonsen.

##### **Tilsettingsrådet beslutter ansettelsen**

Forsvaret følger lovene og reglene som gjelder for ansettelser i det offentlige. Det betyr blant annet at vi har et tilsettingsråd som bestemmer hvem som skal ansettes.

Etter intervjuene vurderes søkerne og rangeres i en innstilling. På bakgrunn av denne avgjør Tilsettingsrådet hvem som skal tilsettes. Når stillingen er besatt, vil alle søkere få informasjon om hvem som er tilsatt.

#### **Sikkerhetsklarering**

Til de fleste stillingene i Forsvaret kreves det sikkerhetsklarering. En sikkerhetsklarering er en tillitserklæring som forteller at den som har blitt klarert, vurderes som tilstrekkelig pålitelig, lojal og med nok sunn dømmekraft til å kunne håndtere sikkerhetsgradert informasjon på en god måte.

Med sikkerhetsgradert menes informasjon som ikke skal offentliggjøres, og som kan være til fare for samfunnets sikkerhet dersom den spres. Mer informasjon om sikkerhetsklarering finner du på sidene til Nasjonal sikkerhetsmyndighet.

#### **Offentlig søkerliste**

Forsvaret er pliktig til å utarbeide offentlig søkerliste som gir informasjon om navn, kjønn, kommune og alder på alle søkere til en stilling. I søknadsprosessen er det mulig å be om å ikke være med på en slik liste, dersom du har gode grunner til det.

Søkerlistene blir ikke distribuert, men offentligheten har mulighet til å be om innsyn.

##### **Utvidet søkerliste**

Alle søkerne til en stilling er part i saken og har rett til å se en utvidet søkerliste som inneholder informasjon om navn, alder, utdanning og arbeidserfaring for alle søkerne. Det er ikke mulig å slippe å stå på denne listen.

En utvidet søkerliste skal behandles som andre dokumenter som er unntatt offentlighet. Det er du som jobbsøker – og ingen andre – som har rett til informasjonen i søkerlisten.

- ### **Ansattgoder**

##### **Vi tilbyr våre ansatte ordninger og aktiviteter som er ment å bidra til økt arbeidsglede og motivasjon.**


- Fleksibel arbeidstid.
- Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
- Gunstige pensjons-, forsikrings- og lånevilkår gjennom medlemskap i Statens pensjonskasse.
To timer trening i arbeidstiden per uke.

Mange av Forsvarets arbeidssteder har eget treningssenter du kan bruke gratis.