Produttore: SaxenburgVitigno: Sauvignon BlancDescrizione: Il Sauvignon Blanc Saxenburg Private Collection 2024 si presenta con aromi floreali di sambuco e fiori di pero che inebriano i sensi, accompagnati da note tropicali di frutto della passione, fichi maturi e guava che completano il bouquet. Sottili note speziate di pesca e una rinfrescante mineralità salina, influenzata dalle fresche brezze marine, aggiungono profondità e fascino. Al palato, una consistenza setosa avvolge il palato e una vivace acidità conferisce al vino una piacevole persistenza.Vinificazione: Le uve sono state tutte raccolte a temperature fresche nelle prime ore del mattino e hanno ricevuto tra le 4 e le 6 ore di contatto con le bucce, prima di essere pigiate e decantate. La maggior parte è stata fermentata a freddo con ceppi di lievito selezionati in vasche di acciaio inox, mentre una piccola parte (6%) è stata fermentata naturalmente in botti di rovere più vecchie. Dopo 3 mesi di contatto con le fecce, il vino è stato assemblato e preparato per l'imbottigliamento.Gradazione: 14 %VolAllergeni: contiene solfitiPremi: 4 Stars - Platter’s Wine Guide 2025
Abbinamenti: Sushi, Stuzzichini, Sashimi, Insalate, Frutti di mare crudi, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.Consigliato per: Cena con amici - Cena importanteValori nutrizionali: link >>>
