Stillingsbeskrivelse
**Bli med å etablere Harstads nye sosiale møteplass!**
O’Connor's er et av Norges raskest voksende pubkonsepter, kjent for sin varme irske atmosfære og sitt brede spekter av opplevelser. Konseptet bygger på ekte irsk gjestfrihet, lun stemning og en kombinasjon av
**god mat, gode drikker, livemusikk, sport og sosialt samvær**
. Hver O’Connor's-avdeling får sin egen lokale vri og personlighet – noe som gjør konseptet unikt i hver by. Når vi nå åpner i Harstad, ønsker vi å bygge et samlingspunkt som føles lokalt forankret, levende og inkluderende.
Vi søker en
**engasjert, trygg og driftssikker daglig leder**
som vil være med å skape denne opplevelsen fra bunnen av.
O’Connor's er
*mer enn en pub*
– det er et sted hvor folk kommer for å koble av, samles og oppleve god stemning. Kjernen i konseptet består av:
Interiøret og stemningen er inspirert av klassiske irske puber, med varme farger, innbydende uttrykk og en sosial, levende atmosfære. O’Connor's er kjent som et sted med «irsk sjarm og gjestfrihet».
Menyen består av tradisjonsrike irske retter som
*Irish Stew*
og
*Cottage Pie*
, i tillegg til lokale og internasjonale innslag. Konseptet legger stor vekt på at maten skal være både autentisk og lett tilgjengelig for et bredt publikum.
Live musikk, pub quiz, sport på storskjerm, spillkvelder og helgearrangementer er en viktig del av opplevelsen. Målet er å skape et levende miljø der det alltid «er noe gøy på gang».
Som daglig leder vil du få det overordnede ansvaret for å etablere og drifte O’Connor's Harstad til å bli byens nye naturlige møteplass. Du leder personalet, sørger for god kvalitet i alle ledd, og skaper en atmosfære som gjestene har lyst til å komme tilbake til uke etter uke.
****Hvem ser vi etter?****
Du er en leder som:
- har erfaring fra bar, restaurant, pub eller hotell – gjerne som leder
- motiveres av å bygge kultur, team og struktur
- er både vertskap og kommersiell – du ser gjesten, og du ser tall
- fungerer godt i høyt tempo og trives med varierte dager
- er til stede på gulvet, skaper god stemning og tar ansvar
- har en entusiastisk, inkluderende og samlende lederstil
****Dine ansvarsområder****
- Bygge, lede og inspirere et dedikert team
- Sikre at gjestene får en varm, inkluderende og autentisk O’Connor's-opplevelse
- Rekruttering, opplæring og personaloppfølging
- Kvalitetssikring av drift, service, mat, bar, HMS og internkontroll
- Ansvar for budsjett, kostnader og resultater
- Planlegging og gjennomføring av aktiviteter og arrangementer
- Være stedets ansikt utad og bidra til lokal synlighet og posisjonering
****Vi tilbyr****
- En sjelden mulighet til å bygge en ny O’Connor's fra starten av
- Stor påvirkningskraft på drift, kultur og konseptutforming i Harstad
- Støtteapparat fra Resthon – en erfaren organisasjon i sterk vekst
- Konkurransedyktige betingelser
- Et miljø hvor trivsel, mestring og gode opplevelser står i sentrum
