Thon Hotel Oslo Airport fortsetter å vokse, og vi leter nå etter kjøkkensjefen som har erfaring, skaperkraft og lederegenskaper til å ta oss inn i neste kapittel. Stillingen er en fast 100% stilling som inngår i hotellets ledergruppe.
Høsten 2025 åpnet vi vårt nye, toppmoderne kongress-senter, med Norges råeste eventlokaler og et helt nytt møtesenter til små og store konferanser. Hos oss kan vi bespise flere tusen gjester samtidig, og vi skaper hver dag magiske øyeblikk for våre gjester. Med 459 rom og titusener av årlige gjester er dette arbeidsplassen for deg som vil jobbe stort, profesjonelt og med driv – men også i et miljø med rom for kreativitet, innflytelse og personlig utvikling.
Vi ser etter en kjøkkensjef med solid erfaring fra lignende stillinger, gjerne også internasjonalt. Du trives med å organisere, løfte og motivere teamet, og du jobber tett med øvrig F&B-ledelse for å sikre kvalitet og utvikling i alle ledd. Hos oss får du en variert, energisk og utviklende arbeidshverdag – sammen med over 100 dyktige og dedikerte kolleger som brenner for matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser. Kjøkkensjefen rapporterer til F&B-direktør og har per i dag 3 assisterende kjøkkensjefer.
**Ansvarsområder**
- Overordnet ledelse og strategisk utvikling av kjøkkenet
- Kreativ meny- og konseptutvikling
- Sikre kvalitet, faglig utvikling og gode rutiner i driften
- Lagerkontroll, budsjettarbeid, menykalkyler, innkjøp og varetelling
- Organisering av vaktlister og ressursplanlegging
- Ansvar for IK-mat, internkontroll og arbeid med reduksjon av matsvinn
- Oppfølging av leverandører og samarbeidspartnere
- Bidra i interne prosjekter og utviklingsarbeid
**Vi Ser Etter Deg Som**
- Har fagbrev og relevant høyere utdanning innen F&B/Hotell, økonomi og ledelse.
- Har ledererfaring og et ønske om å utvikle deg videre
- Har ekte lidenskap for matfaget og kvalitet
- Er løsningsorientert, fleksibel og jobber strukturert
- Motiverer, inspirerer og bygger sterke team
- Trives i et stort og til tider hektisk miljø
- Kommuniserer godt på norsk og engelsk, både skriftlig og muntlig
- Behersker relevante IT-verktøy
**Vi Tilbyr**
- En trygg arbeidsplass med engasjerte og kompetente kolleger
- Stor grad av tillit og mulighet til å styre egen arbeidshverdag
- Gode utviklingsmuligheter gjennom lederprogrammer, kurs, fagturer, m.m.
- En arbeidsplass i en av Norges største hotellkjeder – med solide ansattgoder
